Kiedy temperatura za oknem przekracza 30 stopni, ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę, jest rozgrzewanie piekarnika. Na szczęście wiele efektownych deserów można przygotować bez pieczenia. Są lekkie, pełne sezonowych owoców i doskonale sprawdzają się podczas letnich spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
Sernik na zimno z malinami
Składniki
500 g twarogu sernikowego
250 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
250 g malin
150 g herbatników
Przygotowanie
Herbatniki ułożyć na spodzie formy. Śmietankę ubić i połączyć z twarogiem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Wyłożyć masę na spód i udekorować malinami. Schłodzić przez minimum 4 godziny.
Pucharki z mascarpone i sezonowymi owocami
Składniki
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
truskawki
maliny
borówki
Przygotowanie
Ubić śmietankę z cukrem i połączyć z mascarpone. Układać warstwami z owocami w szklanych pucharkach.
Deser z owocami i mrożonym twistem
Składniki
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30%
150 g truskawek
100 g borówek
1 opakowanie mrożonych owoców w czekoladzie Chillberry
Przygotowanie
Przygotować krem z mascarpone i śmietanki. Układać warstwami z owocami. Tuż przed podaniem dodać mrożone owoce w czekoladzie Chillberry.
Połączenie świeżych owoców i schłodzonych owoców w czekoladzie daje efekt przypominający deser lodowy.
Tiramisu truskawkowe
Składniki
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30%
200 g truskawek
150 g biszkoptów
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Truskawki zblendować na mus. Śmietankę ubić i połączyć z mascarpone. W pucharkach układać naprzemiennie biszkopty, mus truskawkowy oraz krem. Schłodzić przez minimum 2 godziny.
Letnie desery nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka składników, sezonowe owoce i odrobina czasu, by przygotować słodkości, które sprawdzą się podczas każdego wakacyjnego spotkania.
Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy
Zostaw komentarz